الانتقال الى المشاركة

Primary: Sky Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Secondary: Sky Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Pattern: Blank Waves Squares Notes Sharp Wood Rockface Leather Honey Vertical Triangles
مرحبا بك في منتديات ابن خلدون التعليمية

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، و يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


تسجيل الدخول التسجيل الآن



صورة

الخوخ


  • لا تستطيع كتابة موضوع جديد
  • من فضلك قم بتسجيل دخولك لتتمكن من الرد
عدد ردود الموضوع : 2

#1
غير متصل   سهيلة2013

سهيلة2013

    أميرة الورود

  • المشرفين
  • 1367 المشاركات
  • البلد: Country Flag


الخـــــــــــــــــــــــوخ




الخوخ احدى انواع الفواكة اللذيذة وله فوائدكثيرة


تعريف عن الخوخ




شجرة الخوخ من الاشجار القديمة العهد ، اصلها من الشرق الاوسط « جنوب غرب آسيا ».



زرعت قديماً في بلاد الشام وجوارها وفي روما القديمة وكانت منتشرة انتشار



التفاح والزيتون والرمان.


الخوخ عباره عن ثمره موسميه أكبر حجما من المشمش قليلا ويطلق عليها اسم محلي



بمنطقة عسير وخصوصا ببلاد الماوين حيث تشتهر تلك المنطقه بهذه الثمره بجودتها


واسمها المحلي ( فركس )


ومنه نوعان :


النوع الاول يسمى : ( زغادي ) وهو ليننسبيا ويمتاز بكثرة العصاره داخله


وهي تشبه في طعمها المنقا الهندي نسبيا


اما النوع الثاني: يطلق عليه اسم ( الفدري ) وهذا النوع يختلف في تكوينه الداخلي


عن النوع الاول حيث يمتاز بتماسكه داخليا وكل ما زاد اللون الداخلي للاحمر كان افضل


في نوعيته وايضا تكون البذره الداخليه له ذات رائحه عطره مستمره . .


 


والخوخ فاكهة صيفية لذا فلا نشاهدها في باقي الفصول الاخرى كما انه لايمكن ان نزرع



هذا النبات الغني بالفيتامينات فى البيوت البلاستيكية لان البيوت البلاستيكية تصلح للنباتات


التي تنمو في الارض ليس في الاشجار وكما نعرف جميعا ان الخوخ نبات ينمو


في الاشجار سواء ان كان بالبذرة او بالتلقيح فهو نبات شجري معروف منذ قديم الزمان


وحتى انه قد ذكر في القران الكريم


أول ما عرف الخوخ عرف في دمشق قبل 2000 عام وقد جلبه



الاسكندر المقدوني معه إلى روما لزراعته




الخوخ يعتبر من الفاكهة المهضومة طعما وشكلا وله نكهة خاصة ولذيذة و يعتبر
من الفواكه الجميلة...


وقد عرف بأسماء عدة ففي بلاد الشام يسمى ب ( الدراق أو الخوخ )



وله من الطعم ما يميزه عن غيره من الفواكهة اللذيذة

انه نبات معروف من عائلة الورديات ، وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف


مكونات حبة الخوخ :







تحتوي حبة الخوخ على :


85% من وزنها ماء .

5 جرام سكر .

1 جرام نشويات .

نصف مليجرام حديد و نصف جرام بروتين و دهون .

فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .


فوائدالخوخ



عن فوائدها كتب اطباء اليونان القدماء، وكتب مفصلاً ابن سينا في كتابه


« قانون الطب » الذي فند منافع ثمار الخوخ وقال عنه انه يساعد على افراز


عصارة المعدة والعصارة الصفراء.

كما كتب ابن سينا عن منافع صمغه واوراقه:
- الخوخ الطازج مصدر للفيتامين « سي ».
-
الخوخ المجفف مصدر للفيتامين « أي » والالياف.
-
يعتبر مسهلاً طبيعياً لأنه يحتوي على مادة الايزاتين.
-
يخفض نسبة الكولسترول.



- يحمي من مرض السرطان ومشاكل القلب والشرايين






يقدم الخوخ للانسان في عشرات النماذج ابتداءً بالخوخ الطازج المقدم على المائدة


وانتهاء بقطع الخوخ الداخلية في صناعة الحلويات مروراً بالمربيات على انواعها.



اما الطب الشعبي فيعرف الخوخ على انه مادة ملينة ومدرة للبول ، تحسن الشيهة



وتحسن عملية الهضم ، تنظف الامعاء ولها اهميتها في حالات الامساك


وامراض المعدة والامعاء والكلى.

والخوخ يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل السرطانية.



والخوخ المجفف فعال كمسهل نظراً لاحتوائه على السكريات المركزة، ويحتوي ايضاً



على كميات من المواد المانعة للتأكسد . وعلاوة على ذلك فان تناول الخوخ يحمي الجسم


من « الخلايا الجذرية ».



واخيراً لابد من الملاحظة بأن الخوخ المجفف غني بالمواد المعدنية



« ترتفع النسبة عن مثيلتها في الخوخ الطازج نتيجة تبخر الماء ».



ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم



للمحافظة على عظام قوية.


تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.






الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.


وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس



والصمم وداء النقرس.

وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى
والحصوة والتهابات المثانة و إزالة حصى المثانة والبول الدموي


تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .


الخوخ فاكهةحلوة المذاق ذات رائحه عطرية زكية ومغذية تحتوي على :



ماء بنسبة 81%


وسكر بنسبة 5%


وحمضيات بنسبة 1%


ونشويات بنسبة 50%


وسيليوليوز بنسبة 6%


وعلى مقادير عالية من فيتامين


c وفيتامين b وفيتامين b2



آكلو الخوخيدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .

- يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .
- يحمي من : أمراض القلب وترقق العظم والإمساك


آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف



الخوخ يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول ويمنع أكسدة الـLDL .

 


كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم



قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .

كما أن الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
للمحافظة على عظام قوية.
تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.


الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية ومحاربة الامساك وتنشيط إفراز



المرارة و تنشيط المعدة وهضم الطعام بشكل طبيعي وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي


لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس.


وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى



والحصوة والتهابات المثانة و إزالة حصى المثانة والبول الدموي


ايضا له استعمالات أخرى





فهو يستخدم لتنعيم الوجه وترطيب البشرة الجافه والعادية


والطريقة : يؤخذ الخوخ بدون قشر ويخلط مع ملعقة من لبن الزبادي ويدهن به الوجه



لمدة عشر دقائق ثم يغسل الوجه جيداً


ايضا يستخدم في الكثير من انواع سلطات الفاكهة والحلوى


ولن ننسى بالطبع عصير الخوخ الشهي و الخوخ المصبر و كأنك اشتريته جاهز


ويمكن عمله بأسهل الطرق

الخوخ ملين للامعاء والمعدة والخشن منه قابض وهو يمنع السيلان
والناضج منه جيد للمعدة وفاتح للشهية وللحصول على فائدته يجب اكله قبل الطعام .
الخوخ منشط للمعدة ويساعد على الهضم مدر للبول ويفيد في حالة
عسر الهضم ويساعد على ازالة حصى المثانه والبول الدموي .
الخوخ الجاف يحتفظ بحوالي 90% من خواصه الغذائيه وينصح بعدم
شرب الماء بعد اكل الخوخ مباشره .
نوى الخوخ اذا كسر واكل ما بداخله فانه يفيد في الوقايه من اضرار


الخمر ( كان نوى الخوخ يستخدم قديما في علاج المخمورين ) ويخفف من الصداع الحاد



والدوخه ولكن اثبتت الابحاث الحديثه ان لب نوى

الخوخ يحتوي على عناصر سامه ولا ينصح باكله .
يحتوي قشر الخوخ على الياف ناعمه مما يجعله سهل الهضم وهو غني


جدا بالفيتامين ات العديده وخاصه فيتامين ( a ) الذي يتمركز في قشرته.





ازهار الخوخ اذا طبخت وشربت فانها تفيد في تهدئة الاعصاب وتساعد
في تخفيف السعال الحاد وطرق التنفس الملتهبه .
يمنع اكل الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكله
للمصابين بقرحة المعدة او المصابين بالتهابات في الامعاء ولكنه مفيد
جدا للمصابين بامراض الكلى وامراض الروماتزم بسبب قوته المدرة
للبول .
شراب ورق الخوخ اذا شرب طازجا فانه يقتل الديدان الموجوده

 

في الامعاء


كما انه يزيد في القدرة الجنسيه

وطريقة اعداد هذه الوصفه :
هو غلي ورق الخوخ وتحضيره مثل تحضير الشاي ويشرب منه مقدار
نصف كاس على

 

الريق يوميا


كما ان الزيت المستخرج من الخوخ يستخدم في علاج وازالة البواسير .



مقوي للاعصاب والامعاء.

- مفيد للشعر والجلد.


- يقوي عضلات الأمعاء ويساعد على مكافحة الامساك- ملين ومدر



ونافع في علاج حصيات المثانة والكلى.


- يحافظ على قلوية الدم ويسهل الهضم.






المناطق التي يزرع فيها الخوخ



والخوخ واحد من أكثر الفاكهة التى تنمو فى شمال وجنوب المناطق معتدلة الحرارة
فى العالم وتحتل مصر المركز الحادى عشر ضمن البلاد السبعة عشر التى تنتج الخوخ



والتى تتصدرها الولايات المتحدة وإيطاليا .







طريقة الاستهلاك:
يتم استهلاك الخوخ كوجبة خفيفة « الحصة الغذائية تساوي ۳ وجبات تقريبا » ،
ويمكن اضافة الى رقائق الذرة.


ويدخل الخوخ في عدة وصفات فهو يشكل جزءاً من سلطة الفاكهة
ويدخل في تركيب الحلويات ويحضر منه الكومبوت ،
المربى والصلصة التي تضاف الى الطبخ . كما ويستخرج منه العصير.
متعكم الله بالصحة والسعادة


  • يوسف الضادي و halim_mah معجبون بهذا

#2
غير متصل   halim_mah

halim_mah

    المدير

  • المدراء
  • 6471 المشاركات
  • المنطقه Tiaret
  • البلد: Country Flag

بارك الله فيك

 

في انتظار جديدك دائما أختاه

 

.


  • يوسف الضادي و سهيلة2013 معجبون بهذا

تابع معنا جديد مسابقات التوظيف يوميا من هنا

 

 

تابع معنا كل المباريات يوميا من مختلف الدوريات من هنا 

 

 

بدون الردود تجف المواضيع 

 

 

:P 

 

 

 

قم بالإطلاع على مسابقة المنتدى 

 

 

:wub: من هنا  :wub: 

 

 

 

:)

 

.


#3
غير متصل   سهيلة2013

سهيلة2013

    أميرة الورود

  • المشرفين
  • 1367 المشاركات
  • البلد: Country Flag

شكرا اخي halim






عدد المتواجدون الآن فى الموضوع : 0

0 الأعضاء, 0 الزوار, 0 الأعضاء المجهولين